淬火热处理油烟废气主要来源于金属热处理工艺中的淬火过程。具体来说，当金属工件被加热到高温后，迅速浸入冷却介质（如淬火油）中进行冷却，这时冷却介质与高温工件相互作用，产生了大量的油烟废气。

淬火热处理油烟废气的特点：

1. 来源：淬火热处理油烟废气主要来源于金属材料在淬火和回火过程中产生的油烟和有害气体。特别是在淬火过程中，金属材料与淬火油接触，产生高温，导致淬火油分解和燃烧，产生大量油烟和有害气体。

2. 成分复杂：淬火热处理油烟废气的成分较为复杂，主要包括炭黑、烟尘、苯并芘等致癌物质以及其他有害气体。这些物质对环境和人体健康均有不良影响。

3. 高温：淬火热处理油烟废气通常在高温下产生，其温度可能高达数百摄氏度。这使得废气的处理过程需要考虑降温措施，以确保处理设备的安全运行。

4. 高污染：淬火热处理油烟废气具有较高的污染负荷，如COD、苯并芘等污染物浓度较高。这使得废气处理过程需要采取高效的处理方法，以确保达到排放标准。

5. 可燃性：淬火热处理油烟废气具有一定的可燃性，这使得废气处理过程需要考虑防火防爆措施，以确保生产安全。

在实际生产过程中，应针对淬火热处理油烟废气的特点，采取有效的处理方法和设备，确保废气处理达到预期效果。同时，要加强废气处理设施的运行管理和维护，确保处理设施的稳定运行。

为了应对淬火热处理油烟废气的处理难题，通常需要采用物理、化学或生物等多种方法进行处理。例如，可以采用静电除尘、活性炭吸附等技术去除废气中的颗粒物和有机化合物；同时，也可以通过冷却、洗涤等方式降低废气的温度并去除其中的油雾。

综上所述，淬火热处理油烟废气具有高温、成分复杂、浓度与量级较大以及处理难度大等特点。为了保护环境和人体健康，需要采取有效的废气收集和处理措施，确保油烟废气得到妥善处理。

淬火油烟废气的来源主要是金属淬火过程中产生的。

它的特点包括：

1. 高温：废气温度较高。

2. 油烟大：含有大量的油烟颗粒。

3. 刺激性气味：可能有难闻的味道。

4. 成分复杂：可能包含多种污染物。

处理难点有：

1. 高温处理：需要考虑高温对处理设备的影响。

2. 去除油烟：有效去除油烟颗粒较为困难。

3. 复杂成分的处理：确保多种污染物都能得到有效治理。

处理要点包括：

1. 高效油烟收集：确保废气有效进入处理设备。

2. 处理设备适应性：选择能适应高温和复杂成分的设备。

3. 定期维护：保证处理设备的正常运行。

处理方法有：

1. 静电除尘：去除油烟颗粒。

2. 活性炭吸附：吸附有机污染物。

3. 低温等离子体：分解污染物。

处理工艺流程大致为：

1. 废气收集：通过集气罩等收集淬火油烟废气。

2. 预处理：可能包括降温等步骤。

3. 静电除尘：去除油烟颗粒。

4. 活性炭吸附或低温等离子体处理：进一步净化废气。

5. 达标排放：处理后的废气达到排放标准后排出。